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丸ごと食べ切り 夏野菜レシピ | 暮らしのアイデア帖

スイカの皮のごま和え

丸ごと食べ切り 夏野菜レシピ_スイカの皮のごま和え

暮らしのアイデア帖レシピ_お手軽度2

<材料>

丸ごと食べ切り 夏野菜レシピ_スイカの皮のごま和え_材料

  • スイカの皮・・・180g
  • ごま油・・・小さじ1程度
  • 白炒りごま・・・小さじ1程度
  • かつおぶし・・・お好みで
  • 粗塩・・・適量

※小玉スイカ1個程度の量です。スイカのサイズによって調味料を調整してください。

 

<作り方>

丸ごと食べ切り 夏野菜レシピ_スイカの皮のごま和え_作り方1 丸ごと食べ切り 夏野菜レシピ_スイカの皮のごま和え_作り方2
丸ごと食べ切り 夏野菜レシピ_スイカの皮のごま和え_作り方3 丸ごと食べ切り 夏野菜レシピ_スイカの皮のごま和え_作り方4
  1. スイカの皮の外側(縞模様の硬い部分)をピーラーで削ぎ、細切りにする。
  2. ボウルにスイカの皮、ごま油、白炒りごまを入れて和える。
  3. 器に盛り付けたら、お好みで粗塩を振る。
    ※和える時に塩を加えると水分が出ます。食べる前に塩を振るのがおすすめです。

 

ロッキン★ママ_default

丸ごと食べ切り 夏野菜レシピ_スイカの皮のごま和え_感想


スイカの爽やかな甘さと塩気がクセになる、箸休めにぴったりな一品です。
醤油とマヨネーズで和えたり、ツナを加えてみたり、オリーブオイルとモッツァレラチーズを合わせて洋風にしてみたり、お好みで色々なアレンジが楽しめるのも魅力!
今までスイカの皮を食べようなんて考えたこともありませんでしたが、今年からは丸ごと楽しむのが定番になりそうです。

 

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丸ごと食べ切り 夏野菜レシピ

 

 

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