GWに始めるベランダ家庭菜園 | 暮らしのアイデア帖

みなさんのベランダ家庭菜園をご紹介

ベランダ家庭菜園に取り組んでいる方はたくさんいらっしゃいます。皆さんのベランダ菜園について見てみましょう。

プランターでじゃがいもに挑戦　vegetable_garden_kyoさん

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	2023年3月からプランター菜園を始めたvegetable_garden_kyoさんは、じゃがいもの栽培にチャレンジ。どんなじゃがいもが収穫できるか、スタッフも気になります。 冬に育てた大根はかなり立派に育っており、プランター栽培の可能性を感じます。

ダンボールでマルチング　家庭菜園研究家れいこさん

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家庭菜園研究家れいこ★Leico the Kitchen Gardener(@leico_kitchengarden)がシェアした投稿

	都市型菜園研究家のれいこさんは、段ボールを再利用してマルチングをされています。段ボールマルチングには保温、雑草防止、保湿、泥はね防止など様々な効果があり、さらに使用後は細かくして土に還せるなどメリットがたくさん！ れいこさんのアカウントでは、プランター栽培の他にも、水耕栽培や室内栽培など様々な育て方について発信されています。また、収穫して料理をし、そこで出たゴミをコンポストで堆肥にするところまでを実践し発信をされています。初心者には嬉しい情報がたっぷり詰まっています。

ハーブは初心者におすすめ！　ダイナリースタッフ

	ダイナリースタッフはバジルやパクチーなど、お庭でハーブを栽培しています。ハーブはプランターでもよく育ち、あまり手がかからない上長い期間楽しめるため、初心者におすすめです！たくさん収穫できたらジェノベーゼソースにして、豊かなバジルの風味を楽しんでいます。

GWはベランダ家庭菜園にチャレンジしてみよう

今回はマンションでも手軽に始められるベランダ家庭菜園についてご紹介しました。
家庭菜園はフードマイレージ削減、地球温暖化に影響の大きい食品ロス削減に効果があるなど、環境に良い影響があるだけではありません。
グリーンカーテンによって冷房効率を上げ、電気代節約につながったり、野菜を育てることで食費を節約できたりと、家計にも良い影響があります。

また、自然と触れ合うことがストレス解消になるという研究は古くから知られており、園芸療法は最古のセラピーの一つとも言われています。
また、お子さんと一緒に取り組むと育てる野菜に愛着がわき、食育にも良い影響があるという研究結果も報告されています。

環境にも家計にもやさしく、心身の健康や食育にも繋がる家庭菜園。ゴールデンウィークの時間を使って、ぜひ家族でチャレンジしてみてくださいね！

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参考・引用文献

農林水産省｜「フード・マイレージ」について

フードマイレージ資料室｜フードマイレージとは

農林水産省｜日本の食料自給率

環境省｜食品ロスポータルサイト 消費者向け情報

国土交通省｜全国における「緑のカーテン」取組み状況について

環境省｜グリーンカーテンに関するアンケート結果

環境省｜グリーンカーテンプロジェクト特設サイト

タキイ種苗株式会社｜家庭菜園 野菜栽培マニュアル

株式会社ハイポネックスジャパン｜webマガジン『Plantia』

千葉大学大学院園芸学研究科｜「園芸活動が持つ心理的効果のグラフィカル因果分析」

天使大学看護栄養学部栄養学科｜「幼稚園における野菜栽培活動が幼児の偏食に及ぼす影響」

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